ORIGEN 01 / VENEZUELA
Los Andes
venezolanos.
El primer capítulo de 19th se está escribiendo en Mérida.
MÉRIDA
Valles de altura.
Cafés con identidad.
En los Andes venezolanos, la altitud, los microclimas, las variedades y las decisiones de proceso crean una amplia diversidad de expresiones. Nuestro trabajo comienza por mantener visibles esas diferencias en lugar de reducirlas a una historia genérica de origen.
El objetivo es simple: construir relaciones a largo plazo con productores y llevar cafés al mercado con la información necesaria para entender qué hace distinto a cada lote.
El sourcing de nuestros cafés lo realiza curador.green desde Venezuela, trabajando con los productores y seleccionando los lotes que dan forma a 19th Coffee.
Finca Los Naranjos
El café y la finca, juntos.
Nuestro Reserve de Los Naranjos muestra el origen en la taza: variedad Villanueva, proceso lavado y cultivo a 1.800 m en Mérida. En nuestro archivo puedes conocer la historia de Falsir Durán y su finca.
- FINCA
- Finca Los Naranjos
- ALTITUD
- 1.800 m
- VARIEDAD
- Villanueva
- PROCESO
- Lavado
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Café → Lugar → Persona.
LA FINCA NO ES UNA NOTA AL PIE. ES PARTE DEL PRODUCTO.