JOURNAL / 19TH COFFEE
Geschichten über venezolanischen Kaffee, seine Fincas und die Menschen dahinter. Dazu praktische Anleitungen für die Zubereitung zu Hause.
HERKUNFT & VENEZUELA
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El café es una de las bebidas más populares y apreciadas en todo el mundo, y Venezuela ha sido históricamente reconocida por sus excelentes granos de...
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Die Geschichte des Kaffees in Venezuela reicht bis etwa 1730 zurück, als Kapuzinermissionare die Samen aus Brasilien brachten. Von diesem Moment an verbreitete sich der Kaffee...
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Der Kaffee, den wir haben, stammt von der Hacienda Cocollar - Caripe - Monagas - Venezuela. Caripe ist eine der ältesten Kaffeeanbauregionen Venezuelas . Die Hacienda...
Lesen →MENSCHEN & FARMEN
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Die Finca San Carlos im Bundesstaat Mérida in den tropischen Anden Venezuelas ist die Heimat außergewöhnlich angebauten Kaffees. Die Region ist seit jeher dafür bekannt, einige...
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Villa del Socorro ist ein Bauernhof in der Mesa de Quintero des Bundesstaates Mérida, etwa 1700 Meter über dem Meeresspiegel im Gebiet der Mocotíes-Täler. Dieses Gebiet...
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Die Finca los Naranjos von Falsir Durán, einem Venezolaner mit großer Leidenschaft für den Kaffeeanbau. Auf 104 Hektar Land in Mérida, Venezuela, widmet sich Falsir seit...
Lesen →ZUBEREITUNG
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Der von Alfonso Bialetti patentierte klassische MOKA oder Italiener ist eine der am häufigsten verwendeten Methoden, um zu Hause Kaffee zuzubereiten. Hier sind die Schritte, um...
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Funky-Kaffees nutzen die anaerobe Fermentation wie bei Weinen, um besondere und außergewöhnliche Aromen zu erhalten. Entdecken Sie diese wunderbaren Kaffees.
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